Mì Quảng Hội An Một Hương Vị Đặc Biệt Không Thể Bỏ Lỡ khi đến Phố Cổ
Mì Quảng là một món ăn đặc trưng của đất Quảng Nam.
Khi đến với xứ Hội, không thưởng thức một tô mì quảng ở Hội An thì xem như bạn chưa đến nơi này.
Đừng bỏ lỡ hương vị đặc biệt của những tô mì Quảng ngon ở Hội An nhé!
Cách Làm Ra Một Tô Mì Quảng Hội An
Mì Quảng ở Hội An thường được làm bằng bột gạo xay mịn và tráng thành từng lớp bánh mỏng.
Sau đó được thái theo chiều ngang để có những sợi mì rất mỏng.
Sợi mì được trộn thêm một số phụ gia cho đạt độ giòn, dai.
Dưới lớp mì là các loại rau sống.
Hương vị khác nhau của một tô mì đến từ nguyên liệu làm ra nó.
Bạn có thể chọn cho mình một tô mì với hương vị yêu thích: mì Quảng gà; mì Quảng thịt xíu, mì Quảng thịt trứng,…
Đặc biệt có món mì Quảng Ếch rất được lòng các du khách thời gian gần đây.
Nếu bạn là người ăn chay lâu năm thì mì Quảng chay là lựa chọn lý tưởng cho bạn!
Tô mì được dùng cùng với nước dùng được hầm từ xương heo. Người ta còn bỏ thêm đậu phụng rang khô và giã dập, hành lá thái nhỏ, rau thơm, ớt đỏ. Có thể ăn kèm thêm bánh tráng… Sợi mì mềm mại quyện thêm với chút nước đậm đà như muốn níu chân mọi thực khách. Dù có là thực khách khó tính nhất cũng khó lòng cưỡng lại sức quyến rũ kỳ lạ này.
Các Quán Mì Quảng Nỗi Tiếng Tại Phố Cổ Hội An
Mì Quảng Ông Hai
Nằm ở 6A Trương Minh Lượng, quán mì Quảng của ông Hai cũng là địa điểm lui tới của nhiều du khách khi đến với Hội An.
Có một bài viết trên mạng viết thế này: “Đến Hội An ăn Mì ông Hai!”.
Cái tên mì Quảng ông Hai đã nằm sâu trong lòng nhiều du khách và người dân xứ Hội. Ăn mì Quảng ở đâu ngon? Ăn ở quán ông Hai chứ còn ở đâu nữa!
Gần 10 năm hoạt động và trở thành địa chỉ yêu thích của nhiều người sành ăn mì Quảng tại phố cổ.
Câu chuyện với mì Quảng của ông Hai bắt đầu khi có người khuyên ông nên làm gánh mì bán đêm.
Lúc đó là năm 1996, giải bóng đá vô địch Châu Âu (EURO) diễn ra. Gánh mì của ông phục vụ cho những người xem bóng về đêm, mùa giải năm ấy ai cũng thấy ấm bụng.
Khách đến ăn mì Quảng ông Hai bị hấp dẫn bởi những sợi mì tẩm nghệ vàng ươm, bắt mắt.
Nước dùng béo ngọt, mặn mà với thịt, chả và tôm. Ăn một bát mì ở đây cứ ngỡ như chính bản thân đã là một người dân xứ Quảng.
Mì Quảng Bà Minh
Quán nằm bên cạnh con sông Thu Bồn khá yên tĩnh.
Toạ lạc số 268 đường Hùng Vương.
Mì Quảng ở đây quả thật ngon không thể nào cưỡng lại được.
Có rất nhiều loại mì quảng mà thực khách có thể chọn ăn ở đây.
Mì quảng gà, bò, tôm thịt,.. Loại nào cũng đậm đà, cũng ngon.
Giá cả lại rẻ vì quán không nằm ở thành phố.
Người tìm đến quán và biết danh quán cũng rất nhiều.
Bà chủ quán cũng phục vụ nhiệt tình và thân thiện.
Thời gian mở cửa từ 7:00 – 21:00
Giá tô mì từ 25.000 – 50.000
Không chỉ dừng lại ở món mì Quảng, còn có nhiều món ngon mà bạn không thể bỏ qua khi đặt chân đến với Phố cổ.
Hy vọng bài viết đã giúp bạn trả lời thắc mắc Mì Quảng Hội An Một Hương Vị Đặc Biệt.
Cùng khám phá thật nhiều điều đặc biệt của phố Hội bạn nhé!
Ngoài ra còn nhiều ẩm thực khác của Hội An xem tại đây
Website: https://reviewhoian.vn/
Facebook: https://www.facebook.com/ReviewHoiAn91
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC5nvYEf9F5ZcoHMEmqOCl9w
